Ernährungswissen

Vegane Ernährung muss auf keinen Fall mit Verzicht oder gar Verboten einhergehen. Im Gegenteil - sie kann sogar extrem bereichernd sein!

Vegane Ernährung – Verzicht oder Zugewinn?

Natürlich kann man sich darauf fokussieren, welche Lebensmittel mit der veganen Ernährung aus dem Speiseplan fallen, viel schöner finde ich es aber, zu schauen, welche dafür hinzukommen und welche neuen Möglichkeiten für Rezepte sich dadurch ergeben.

Mit einigen Zutaten aus der Vorratskammer lassen sich jede Menge vegane Gerichte zaubern - vor allem, wenn der Kühlschrank dich mit gähnender Leere begrüßt.

Meine veganen Vorräte + Ideen für einfache Gerichte

Es gibt so ein paar Lebensmittel, die ich immer auf Vorrat zu Hause habe. Dazu…

Wenn wir achtsam essen, ist das nicht nur eine leicht in den Alltag integrierbare Form der Meditation, sondern auch ein Beitrag zu unserem Wohlbefinden.

Achtsam essen – Was bringt das?

Wenn wir achtsam essen, ist das nicht nur eine leicht in den Alltag integrierbare Form der Meditation, sondern auch ein Beitrag zu unserem Wohlbefinden.

Tipps, um Eier in der veganen Ernährung zu ersetzen und ein Rezept für Rührtofu

Veganer Ei-Ersatz + Rezept für Rührtofu

Wenn es an’s vegane Backen geht, stellt sich sehr schnell die große Frage, wie zum…