Ernährungswissen

Ist eine vegane Ernährung automatisch gesund?

Warum eine vegane Ernährung nicht automatisch gesund ist

Vegan gleich gesund? Nicht ganz, denn auch in der pflanzlichen Ernährung gibt es ein paar kleine, aber feine Unterschiede.

Saisonkalender Februar

Saisonkalender für Februar

Wir nähern uns mit großen Schritten dem nächsten Monat. Alle Fans von Grünkohl, Rosenkohl und…

Regionale Vitaminbomben – Saisonkalender für November

“Warum muss man im Winter eigentlich immer noch Tomaten kaufen?”, hat Mamas Freund letztens gefragt.…

Wasserkefir - erfischendes Sommergetränk für eine gesunde Darmflora

Trinken für die Darmgesundheit mit Wasserkefir

Bis vor zwei Jahren kannte ich Kefir nur als überzuckertes Milchprodukt im Supermarkt, von dem…

Top 20 Quellen für pflanzliches Protein

Ich finde es immer wieder erstaunlich, wie besorgt viele Menschen reagieren, die zum ersten Mal…

Von März bis Mai ist Bärlauch-Saison! Das Wildgemüse ist ein wahres Kraftpaket, vollgestopft mit verschiedenen Vitalstoffen. Ein paar Tipps zur Sammlung und ein Rezept für ein super einfaches Pesto aus Bärlauch und Cashewkernen.

Regionales Superfood: Bärlauch + Rezept für Bärlauchpesto

Jedes Jahr aufs Neue fiebere ich der Bärlauchsaison (okay, und der Erdbeer-, der Spargel- und…

Grünkohl ist ein wahres Superfood! Und er kann so viel mehr als zerkochten Eintopf. Grünkohlchips zum Beispiel.

Regionales Superfood: Grünkohl + Rezept für Grünkohlchips

Grünkohl ist eines der wenigen Gemüse, die ich erst sehr, sehr spät kennengelernt habe. In…

Wie ich meinen Koch-Schweinehund überwinde

Ich habe lange Zeit zu den Menschen gehört, für die Essen lediglich die Aufnahme von…

Nicht nur Obst und Gemüse, sondern auch trockene Vorräte kann man ganz einfach unverpackt einkaufen, wenn man ein paar Kleinigkeiten beachtet.

Unverpackt einkaufen #2: trockene Vorräte

Vor einiger Zeit habe ich dir bereits Tipps gegeben, wie du beim Einkaufen von Obst…

Obst und Gemüse plastikfrei einzukaufen ist kein Hexenwerk. Mit ein paar Tricks wird es sogar noch einfacher und macht dabei richtig Spaß.

Plastikfrei einkaufen #1: Obst und Gemüse

Es gibt einen Haufen alltägliche Dinge, die man im Laufe seiner Kindheit und Jugend von…