Rezepte

Würzig-knusprige Kartoffelwedges mit einem leichten veganen Joghurt-Gurkendip und frischen Gartenkräutern

Kartoffelwedges mit sommerlichem Dip

So gerne ich ab und zu mal ein richtig fancy Gericht kreiere und aufwendig dekoriere,…

Süßkartoffelschiffchen mit grünem Spargel und Erbsenhummus

Noch befinden wir uns in der Spargelsaison und so langsam wird es echt mal Zeit…

Vanillekipferl sind für mich ein Stück Familiengeschichte. Ich habe dieses Jahr eine vegane Version gebacken, auf die meine Uroma stolz wäre.

Omas Vanillekipferl in vegan

Weihnachten und Plätzchenbacken gehören für mich schon immer zusammen. Als ich noch in meiner Heimat…

Fruchtiger Chia-Pudding mit Mangosaft

Es gab eine Zeit, in der ich mir jeden Morgen Chiasamen in mein Müsli gekippt…

Wärme von innen – meine liebsten Wintergetränke und Gewürze

So langsam aber sicher wird es immer kälter und man trifft mich nur noch selten…

Smoothie Bowls – Meditation zum Frühstück

Es hat lange, sehr lange gedauert, bis der Trend der Smoothie Bowls mich endlich erreicht…

Infused Water Wasser mit Geschmack

Infused Water für heiße Tage

Die Küche ist aufgeräumt, die Wäsche in der Maschine, es ist unfassbar heiß und ich…

Grüne Frühlingspfanne mit Spargel, Zucchini. Erbsenpesto, Bandnudeln

Frühlingspfanne mit grünem Spargel und Erbsenpesto

Spargel weckt bei mir Kindheitserinnerungen. Deswegen versuche ich, in dieser Zeit des Jahres möglichst viel mit dem leckeren Stangengemüse zu kochen – so wie in dieser grünen Frühlingspfanne mit Bandnudeln und einem Pesto aus pürierten Erbsen.

indisches Curry ohne Kokosmilch

Veganes Curry ohne Kokosmilch

Curry ist eines meiner Gute-Laune-Gerichte – vor allem, wenn es draußen kalt und grau ist. Für alle, die Kokos nicht so gerne mögen, ist hier mein Rezept für ein Curry ohne Kokosmilch.

Mie Goreng – ein Klassiker aus Indonesien

Eines der Dinge, die ich aus meinem Auslandssemester auf Bali vermisste, sind Mie Goreng. Hier ist ein einfaches Rezept für den indonesischen Klassiker.