Rezepte

Milchreis von Rii Jii mit Mandelmilch, Kurkuma und Birnenkompott

Mandelmilchreis mit Kurkuma und Birnenkompott mit Rii Jii

Es gab mal eine Zeit während meines Studiums, in der ich keine Nudeln mehr sehen…

Grünkohl ist ein wahres Superfood! Und er kann so viel mehr als zerkochten Eintopf. Grünkohlchips zum Beispiel.

Regionales Superfood: Grünkohl + Rezept für Grünkohlchips

Grünkohl ist eines der wenigen Gemüse, die ich erst sehr, sehr spät kennengelernt habe. In…

Zimtschnecken gehören im Moment zu meinem absoluten Lieblingsgebäck. Weihnachten kann kommen!

Weihnachtsbäckerei: fluffige Zimtschnecken

Kein anderes Gewürz weckt so sehr Weihnachtsstimmung und Kindheitserinnerungen in mir wie Zimt. Bei Oma…

Leckerer veganer Banana Split mit selbstgemachter Nice Cream.

Veganer Banana Split mit Nice Cream

Als ich angefangen habe, mich vegan zu ernähren, habe ich ganz oft auf Alternativprodukte zurückgegriffen:…

Würzig-knusprige Kartoffelwedges mit einem leichten veganen Joghurt-Gurkendip und frischen Gartenkräutern

Kartoffelwedges mit sommerlichem Dip

So gerne ich ab und zu mal ein richtig fancy Gericht kreiere und aufwendig dekoriere,…

Süßkartoffelschiffchen mit grünem Spargel und Erbsenhummus

Noch befinden wir uns in der Spargelsaison und so langsam wird es echt mal Zeit…

Vanillekipferl sind für mich ein Stück Familiengeschichte. Ich habe dieses Jahr eine vegane Version gebacken, auf die meine Uroma stolz wäre.

Omas Vanillekipferl in vegan

Weihnachten und Plätzchenbacken gehören für mich schon immer zusammen. Als ich noch in meiner Heimat…

Fruchtiger Chia-Pudding mit Mangosaft

Es gab eine Zeit, in der ich mir jeden Morgen Chiasamen in mein Müsli gekippt…

Wärme von innen – meine liebsten Wintergetränke und Gewürze

So langsam aber sicher wird es immer kälter und man trifft mich nur noch selten…

Smoothie Bowls – Meditation zum Frühstück

Es hat lange, sehr lange gedauert, bis der Trend der Smoothie Bowls mich endlich erreicht…